Champagne
Abkürzungen
N.M. Négociant-manipulant
Ein Händler (négociant), der Trauben oder Weine für den
Verschnitt aus anderen Quellen zukaufen darf. Einige oder alle Weine eines
Verschnitts können auch aus dem eigenen Weinberg stammen. Alle berühmten
Champagnerhäuser sind NMs.
R.M. Récoltant-manipulant)
Von einem 'récoltant-manipulant' produzierter Champagner. Ein kleiner
Winzer, der Champagner aus seinen eigenen Trauben macht, jedoch fünf
Prozent aus anderen Quellen zukaufen darf.
C.M. Coopérative de Manipulation
Ein Champagner, der von einer Winzergenossenschaft hergestellt wurde.
N.D. Négociant-distributeur
R.C. Récoltant-coopérateur
Ein kleiner Winzer, der nicht die Mittel besitzt, Champagner selbst herzustellen,
sondern seine Trauben von einer oder mehreren Winzergenossenschaften zu
Wein verarbeiten lässt und den fertigen Champagner unter seinem eigenen
Etikett verkauft. Ein mit RC bezeichneter Champagner ist eigentlich kein
Winzerwein, da die Trauben häufig mit denen anderer vermischt werden.
M.A. Marque d'acheteur of Marque Auxiliaire
S.R. Société de récoltants
Ein aus Winzern bestehendes Unternehmen mit dem Zweck der gemeinsamen
Produktion.
R. Récoltant
R.D. Récemment dégorge
Bei Champagnern von sehr hoher Qualität, meist aus einzelnen Jahrgängen,
die lange Zeit in der Flasche gereift sind. Sie werden wenige Monate vor
der Auslieferung degorgiert.
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